著迷著在簡單的事物中，找尋讓他能發光發熱的模樣，一直是我無意識中，在做的事情。聚焦於外，是投射者熱衷的把戲。若能夠找出自己熱愛的事物，投注能量於其中，加上時間的滋養灌注，透過等待，成果將能吸引相同頻率的人靠近。
若要舉個例子，烘焙大概就是最好的故事。
2013年去巴黎生活了一年，從一個人隻身到異鄉，慢慢地敢開口與外人聊天，住家外的麵包店學徒師，是讓我踏出第一步的貴人。
飲食習慣的改變，習慣了每天跑麵包店，採購當晚佐餐，以及隔天早上早餐的，每天的對話，讓我慢慢了解，相較於甜點，麵包的原料，最簡單，可以只有四個原料：麵粉、酵母、鹽，與水。單就這四個原料，感覺似乎很簡單，但，藍帶頂級麵包師，所花的時間至少十幾二十年，才能在這四樣原料中，找出自己獨特的神秘化學方程式，讓烤出來的麵包，令眾人趨之若鶩的排隊，只求用餐時，能夠感受滿足的麵包香氣，與食材的完美搭配。
這件事情，讓回台灣後，在想要吃到好吃、材料簡單的歐式麵包，這股動力驅使，開始讓我著迷的找尋其中奧秘...
麵粉，該用什麼才能達到該有的口感？該過篩、還是不用？貴得要死的麵粉，跟台製麵粉，做出來的口感真的差很多嗎？
水，該在什麼時候加入？過濾的水，做出來的口感有差嗎？
酵母，該用新鮮酵母？速成乾式發酵？還是都可以？比例呢？怎麼拿捏？
鹽巴，該什麼時候加入，才不會殺死酵母？
流程呢？該怎麼搭配，才能夠在最有效的時間內，完成需要的步驟。
第一次發酵的時間要抓多久？第二次發酵呢？怎麼看出來發酵完全，以及過度發酵呢？過度發酵真的就很難吃嗎？
發酵的溫度呢？麵包本身的溫度該抓多少？室溫呢？太熱，需要開冷氣嗎？太乾，需要製造些濕度嗎？
什麼時候翻面？翻面時需要把氣泡壓掉嗎？
家用烤箱該如何烘烤出麵包店銷售的口感？如何才能讓外皮酥脆，內心柔軟？
如何才能夠讓麵包內心，湧出豐富層次的發酵香氣？而不是單調乏味的...
好多四號閘門自問自答的過程，一爻研究魂在腦內奔走時，湧了出來，三爻的碰撞學習，無懼於迎來的無數失敗，這一切，都累積成養分；工作忙碌之餘，所幸投射者的特質，讓我能夠一次聚焦一件事情，各個擊破，雖然忙碌，仍然熱情灌注於多次研究下，逐步找出了滿足自己味蕾的完美方程式。
回顧其中，我的發現是，如果投射者在專研自己所熱愛的事物，身旁的人都會慢慢地圍靠過來，比方說：
有許多朋友看到這幾年來投入其中，開始問我關於歐式麵包的製作，何時要開課；
想要出版法國烘焙書的編輯，主動透過blog詢問可否幫他們翻譯相關書籍；
同事也詢問著，有沒有機會可以請我幫他們一家做健康的麵包；
朋友看到合適的機會，也主動推薦給正在找尋輕食選項的咖啡廳老闆，提供了合作機會...
故事走向，有趣的，讓我在擔任精品行銷之餘，開啟了麵包製作的斜槓。
其中的重點，是在於自己真的好喜歡麵包製作的過程，不光是研究天然酵母、實驗麵粉的口感差異，還有手接觸麵團，細緻溫的手感，在在都是讓自己願意多年投入其中，不間斷的動力。
我相信，是因為情緒權威的人，需要一種興致引導，即能夠長期投入其中，而，投射者樂在其中的著迷，將會吸引對此感興趣的人接近，因為，投射者，是自帶光的閃亮，只要你願意找出自己喜歡的事物，投入其中，將能閃亮的走出，獨具個人特色的光亮。
去制約之路，keep going...
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